Home Opisy produktów

Jaki tłuszcz do smażenia?

olejJaki tłuszcz do smażenia?

Zdrowe i nowoczesne smażenie potraw to także dobór właściwego rodzaju tłuszczu kuchennego.

Należy pamiętać, że każdy tłuszcz ma swoją specyficzną wytrzymałość na temperaturę a cały proces prawidłowej obróbki termicznej zależy nie tylko od dobrania rodzaju patelni, ale także ustawienia odpowiedniego poziomu temperatury smażenia oraz wyboru właściwego rodzaju tłuszczu do przyrządzanej potrawy.

Więcej…
 

Czy mogę smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą z użyciem oliwy z oliwek?

oliwaOliwa z oliwek zawiera cenne przeciwutleniacze, które są niszczone już w temperaturze 180°C. Wysokiej jakości tłuszcz, tłoczona na zimno (z pierwszego tłoczenia - extra virgin) oliwa z oliwek powinna być podgrzewana tylko na krótko, w niskiej temperaturze.

Więcej…
 

Kilka wskazówek kuchennych

dzien_matkiGarnki z Silarganu® oraz patelnie Tempera i Durado z powłoką CeraProtect®

Smażenie.

Zrób to jak dobry profesjonalny kucharz. Smaż większe kawałki mięsa w otwartym garnku lub patelni, a następnie dodaj mocno posiekane warzywa (cebula, marchew, seler). Do tego ¼ litra wywaru (woda, rosół albo wino). Przykryj teraz garnek lub patelnie i gotuj w 150°C około dwie godziny w zależności od wielkości pieczeni. Ze względu na łagodne temperatury mięso jest delikatne, a ewentualne kości łatwo odchodzą.

W ten sposób uda ci się najlepiej usmażyć ziemniaki

Więcej…
 

Sicomatic econtrol

econtrol_1OSZCZĘDZAJ CZAS I ENERGIĘ - ROZKOSZUJ SIĘ SMAKIEM 

Szybszy i wydajniejszy. Krótsze o 70% czasy gotowania w porównaniu z konwencjonalnymi metodami gotowania. Dzięki temu oszczędzasz czas i energię. Przygotowanie jakiejkolwiek potrawy jest skrócone do zaledwie kilku minut.

Zdrowiej. Gotowanie w naczyniu hermetycznie zamkniętym, bez tlenu, z precyzyjnie ustawioną temperaturą zapewnia krótsze i dokładne czasy gotowania. Dzięki temu zachowujemy cenne witaminy i minerały.

Więcej…
 

Okrągła deska do krojenia

Deska do krojenia okrągłaOkrągła deska do krojenia o średnicy 38 cm.
Odpowiedni wystrój kuchni niewątpliwie zachęca do spędzania w niej czasu i rozwijania kulinarnych umiejętności. W ciekawym wnętrzu nawet samemu dobrze spędza się czas podczas przyrządzania ulubionych potraw, ale do ładnej kuchni  miło także zaprosić znajomych, pochwalić się popisowym daniem lub zorganizować wspólne gotowanie. Często jednak wyposażenie kuchni nie zawsze jest  odpowiednio trwałe. O ich ochronę można zadbać używając odpowiednich akcesoriów kuchennych.

Więcej…
 
Więcej artykułów…


Strona 1 z 12